Potong daging secara melintang melewati serat otot panjang yang ada di dalam daging. Kendati terdengar sederhana, hal ini bisa membuat daging lebih empuk. 2. Masak dengan suhu yang tepat. Daging yang terlalu matang atau justru kurang matang bisa membuatnya terasa alot dan membuat Anda merasa lelah mengunyah.
Sajikan sop kikil dengan bawang goreng dan jeruk nipis. Baca juga: Resep Sop Kikil dengan Sambal Rebus, Menu Buka Puasa Bersama. 7. Resep lodeh tewel kikil. Biasanya lodeh menggunakan sayur nangka, kacang panjang, terong, rebung dan labu siam, terdapat juga isian tempe serta tahu. Tambahkan daging seperti kikil agar semakin nikmat.Suwir daging sapi agar dagingnya lebih cepat empuk dan bumbu meresap. Melansir dari buku “Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram” (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut bahan dan bumbu semur daging sapi dengan kentang serta cara membuatnya. Baca juga: Resep Semur Daging Sapi
Masukan garam dan kaldu jamur,kalo kurang kecap tambahkan lagi ya,kemudian masukan air.Kemudian masukan bawang bombai.tumis lagi daging sampai matang.. Langkah 4 Tutup panci biar daging empuk dan kecilkan api.kalo sudah empuk matikan api dan bistik daging sapi siap dinikmati.jangan lupa taburkan bawang goreng dan kucai..ini rasanya enak bgt😍😍Remas-remas hingga bumbu tercampur rata. Baca juga: Resep Nasi Goreng Krengsengan, Masak Pakai Daging BBQ Sisa. 3. Masak daging berbumbu dengan api sedang dalam wajan tertutup sambil sesekali diaduk. Masak hingga daging berubah warna, tuang air, dan masukkan cabai rawit utuh. Tutup wajan. 4. Aduk masak sesekali dan tunggu hingga bumbu mengental. eCB5Kv.